Faena de bovinos aumenta en comparación al primer trimestre del año anterior

De acuerdo con información del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA), la faena de bovinos durante el primer trimestre de 2024 alcanzó las 469,1 miles de cabezas, lo cual marca un incremento del 5,5% respecto al trimestre análogo de 2023 (447,7 miles de cabezas). Específicamente en el mes de marzo, se faenaron 143,8 miles de cabezas, lo que refleja una caída del 10,5% en comparación al mes anterior (160,6 miles de cabezas).

La reducción mencionada previamente podría estar influenciada por el inicio del primer periodo de vacunación contra la fiebre aftosa, que comenzó el 19 de febrero. Según el reporte presentado por SENACSA, la población bovina vacunada por la comisión de salud animal hasta la última semana de marzo ascendió a los 12.677.269 bovinos vacunados, lo que representa un avance general del 93,65%.

En cuanto a la faena por frigoríficos durante el lapso de enero a marzo de 2024, se destaca la participación del Frigorífico Belén, el cual representó el 18,5% de las cabezas de bovinos faenadas, seguido por el Frigorífico Concepción (14,8%), Frigochorti (10,8%) y Frigomerc (10,3%).

Adicionalmente, se realiza un análisis de la faena total en el Mercosur durante el mes de febrero de 2024, dado que este constituye el último mes con información disponible en ciertos países. En este contexto, se faenaron aproximadamente 3.713,4 miles de cabezas vacunas, de las cuales Brasil representó el 62,1%; Argentina el 28,1%; Uruguay el 5,4%; y Paraguay el 4,3% restante.

Evolución de la faena de bovinos en frigoríficos para exportación

Fuente: SENACSA.